Låt steaken ligga framme i ca 30 min.
Salta och mal svartpeppar över köttet.
Grilla det ca 3 min på varje sida.

Lägg upp T-bonen på en varm tallrik & servera med potatisklyftor som du har laggt i
aluminiumfolie med lite krossad vitlök, salt, smör & färsk  timjan. Gör ett packet till varje tallrik, så blir det extra festligt.

Ett gott aromsmör att servera till, gör en stor satts och lägg i frysen det håller i 3 månader.
300 gr smör, en förpackning fetaost, en dl hackade svarta oliver, salt och lite peppar.

Ingredienser
T-bone steak
Potatis
Timjan
Vitlök
Salt & Peppar
Fetaost
Svarta oliver

Ta 4st rejäla ryggbiffar ca 4cm av angus,
svart pepper & salt

Lägg upp köttet på en skärbräda
Mal svartpeppar generöst över biffarna och låt ligga ca 20 min
Lägg på grillen eller i het stekpanna och salta efter behag.
Grilla/stek köttet ett par minuter på varje sida.
Serveras med ungsgrillade grönsaker efter säsong och ett vitlökssmör.

Vintips att njuta till Dancing Bull (zinfandel)

Ingredienser
Ryggbiff
Svart Peppar
Salt